Para gestionar el pastoreo de forma estratégica, es vital comprender las tres fases de la curva de crecimiento de una pastura (curva sigmoidea o en forma de "S"):
"Manejo de Pasturas" by Ing. Agr. Jorge Carrillo, published by INTA Balcarce, is a comprehensive 460-page guide focused on sustainable livestock production, covering pasture establishment, plant physiology, and grazing management manejo de pasturas carrillo pdf full
“He who looks for the full PDF looks for answers. The answers are in the grass. The file is just the map. The territory is under your boots.” Para gestionar el pastoreo de forma estratégica, es
La bibliografía de Carrillo analiza exhaustivamente las ventajas del sobre el continuo, especialmente en sistemas de alta producción. Característica Pastoreo Continuo Pastoreo Rotativo (Voisin o Intensivo) Control de la carga Alta precisión Selección del animal Excesiva (comen solo lo tierno) Uniforme (cosecha pareja) Período de descanso Planificado según la época del año Persistencia de la pastura Baja (degradación a largo plazo) Alta (respeto a los ciclos biológicos) The answers are in the grass
El material de Carrillo recomienda respetar la altura de entrada (cuando el pasto está en su punto máximo de calidad) y la altura de salida (cuánto pasto queda al salir los animales) para no comprometer la corona de la planta. 5. Recuperación de Pasturas Degradadas